25 köstliche Käsesorten, die du einmal im Leben probieren musst

Die Heimgourmet-Redaktion, 18/01/2025

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Queso Tetilla

Queso Tetilla ist ein traditioneller spanischer Käse aus der Region Galicien. Der Käse wird aus Kuhmilch hergestellt und zeichnet sich durch seine weiche, cremige Textur und milden, leicht salzigen Geschmack aus. Ein auffälliges Merkmal von Queso Tetilla ist seine charakteristische Form, die an eine weibliche Brust erinnert – daher der Name „Tetilla“, was auf Spanisch „Brust“ bedeutet.

Der Käse hat eine glatte, gelbliche Rinde und einen zarten, buttrigen Geschmack, der sich durch seine Frische und Milde auszeichnet. Die Konsistenz von Queso Tetilla ist relativ weich und schmilzt gut, was ihn zu einer beliebten Wahl für verschiedene Gerichte macht. Er kann als Snack, in Sandwiches oder auf Tapas-Platten serviert werden und wird oft mit einem Glas Wein oder Cider genossen.

Queso Tetilla ist in Spanien als "Queso Tetilla D.O." geschützt, was bedeutet, dass er unter bestimmten Bedingungen und in einer festgelegten geografischen Region produziert werden muss.