Neue Erkenntnisse: Warum Käse so gesund ist - vor allem für unsere Leber

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Starke Knochen und Zähne

Käse ist eine hervorragende Kalziumquelle – ein Mineralstoff, der essenziell für die Gesundheit von Knochen und Zähnen ist. Besonders Hartkäsesorten wie Parmesan und Emmentaler sind reich an Kalzium: Schon zwei Scheiben Gouda (30 Gramm) decken etwa die Hälfte des täglichen Bedarfs. Zudem fördern fettlösliche Vitamine wie Vitamin D und K die Aufnahme von Kalzium und unterstützen so die Knochendichte, was Osteoporose vorbeugen kann.