Für diese 20 leckeren Suppen braucht ihr nur 5 Zutaten

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Käse-Lauch-Suppe

Käse-Lauch-Suppe gab es früher häufig an Familienfesten. Heute schmeckt sie uns jeden Tag. Vor allem, da sie ein leicht zubereitetes Essen ist.

Zutaten (für 4 Personen)

• 250 g Hackfleisch
• 1 Stange Lauch
• 1/2 l Brühe
• 250 g Kräuter-Schmelzkäse
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

1. Hackfleisch mit etwas Öl im Topf krümelig braten.
2. Lauch waschen und in Ringe schneiden, zum Hack geben.
3. Kurz schmoren lassen und mit 1/2 Liter Brühe ablöschen.
4. Den Kräuter-Schmelzkäse dazugeben und kurz ziehen lassen. Nach Geschmack würzen.

Tipp: Dazu schmeckt frisches Baguette.