10 überraschende Lebensmittel, die ihr anbauen und kochen könnt

20/20 Zurück Weiter

© Elena Shashkina/Shutterstock.com

Kartoffelgratin

Kartoffelaufläufe gibt es als Hauptgericht und das dünnere Kartoffelgratin als Beilage. Beide haben gemein, dass neben Kartoffeln Sahne und Käse die Hauptrolle in dieser cremigen Köstlichkeit spielen. Wir lieben diesen Kartoffelauflauf:

Zutaten (für 4 Personen)

• 1 kg Kartoffeln
• 300 g Sahne
• 300 ml Milch
• 100 g Gorgonzola
• 200 g Reibekäse
• etwas Rosmarin
• 1 Lorbeerblatt
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben von ungefähr 3 mm Dicke schneiden.
2. Die Auflaufform fetten und mit einer geschälten Knoblauchzehen einreiben. Mit den Kartoffelscheiben auslegen.
3. Sahne, Milch und gewürfelten Gorgonzola zusammen mit den beiden geschälten und gepressten Knoblauchzehen in einem Topf kurz aufkochen, dann nach Geschmack würzen.
4. Die Mischung über die Kartoffeln gießen. Die sollten gut bedeckt sein, aber nicht schwimmen.
5. Den Käse über den Auflauf geben und in den auf 180°C vorgeheizten Ofen etwa 20 bis 25 Minuten backen.

Du suchst nach noch mehr überraschenden Rezepten mit Gemüse? Hier haben wir Rezepte, die dich mit ungeliebtem Gemüse versöhnen.