Welcher Kuchen kommt aus deiner Stadt?

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Bremen: Geschützte Spezialität

Nicht mit Stollen verwechselt werden darf diese Bremer Spezialität, deren Bezeichnung seit 2009 auch geschützt ist. Dieser Fruchtkuchen wird im Gegensatz zum Stollen nicht mit der Hand geformt, sondern in einer rechteckigen, flachen Form gebacken. Zugegeben, ansonsten sind die Unterschiede eher gering, doch gerade für Menschen, die es nicht so süß mögen, sind die Bremer Klaben eine echte Alternative zum Stollen, da sie nicht mit Zucker bestreut, sondern mit Ei bestrichen werden. Ein kompletter Original Bremer Klaben kann übrigens bis zu 6 Kilo wiegen.