50 schnelle Rezepte mit Zutaten aus dem Vorratsschrank

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Spaghetti mit Tomatensoße

Ein Gericht aus Kindertagen, das schnell zubereitet ist und mit einer selbst zubereiteten Tomatensoße umso besser schmeckt und richtig günstig sein kann.

Zutaten (für 4 Personen)

• 500 g Spaghetti
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 500 ml passierte Tomaten
• 100 ml Sahne
• 2 EL Balsamico Essig oder Sherry
• frisches Basilikum
• Salz und Pfeffer zum Würzen
  

Zubereitung

1. Nudeln nach Packungsangabe zubereiten (Wasser im Wasserkocher erhitzen und dann in den Kochtopf geben ist energieeffizienter, als das komplette Wasser im Kochtopf zu erhitzen).
2. Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. 
3. In einem kleinen Topf Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten.
4. Mit passierten Tomaten, Sahne und Essig ablöschen.
5. Basilikum waschen und fein hacken und ebenfalls zu der Soße geben.
6. Verühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: Wer mag, kann noch Cherrytomaten waschen und halbieren und mit der Soße auf den Nudeln servieren.