Uns sticht der Hafer! 20 köstliche Rezepte mit Hafermilch

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Zucchini Bratlinge

• 3 Zucchinis
• 200 g Mehl
• 2 Schalotten
• 100 ml Hafermilch
• frische Petersilie
• Salz & Pfeffer
• Olivenöl

1. Die Zucchini waschen und fein reiben. Etwas Salz hinzugeben und 15 Minuten ziehen lassen.
2. Die Schalotten fein würfeln. Hafermilch, Mehl und Petersilie zu einem Brei verarbeiten. Zucchini hinzufügen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Öl in der Pfanne erhitzen und 3 EL der Mischung in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten.

Warm servieren!