Fluffige Waffeln: das schnelle Grundrezept

HeimGourmet

Zutaten

• 140 g weiche Butter
• 80 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 4 Eier
• 400 g Weizenmehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 400 ml Milch
• Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung

1. Zunächst Butter, Zucker,  Salz und Vanillezucker in eine große Schüssel geben und mit Hilfe eines Schneebesens oder elektrischen Handrührgerätes einmal kurz durchrühren. 

2. Die Eier hinzugeben und das Ganze nochmals gut vermengen.

3. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und ebenfalls in die Schüssel geben. Kurz rühren und jetzt langsam die Milch hinzugießen und unterrühren.

4. Ein Waffeleisen vorheizen und die Waffeln nach und nach ausbacken. Sollte der Teig zu dickflüssig sein, noch etwas Milch unterrühren. Die gebackenen Waffeln mit Puderzucker bestreut oder frischen Früchten garniert servieren.

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