Welches Bier ist das Bessere: Kölsch oder Alt?

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Mehr Gemeinsamkeiten als Unterschiede?

Neben einem ähnlichen Brauverfahren und der Nähe beider Städte am Rhein gibt es noch eine weitere Gemeinsamkeit: Die zylindrischen Gläser, in die jeweils 0,2 l eingeschenkt werden. Diese Servierform, die sich von der klassischen Pilstulpe unterscheidet, entsteht daher, dass beide Biere eher schal werden und daher lieber in kleinen Mengen immer frisch ausgeschenkt werden. Egal ob Alt oder Kölsch: hier möchte niemand direkt einen halben Liter im Glas.