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Raus aus der Tasse, rauf auf den Teller: Warum ihr häufiger Fenchel essen solltet

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Fenchel als Beilage zu Fisch 7/11

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Fenchel als Beilage zu Fisch

Egal ob Lachs, Rotbarsch oder Saibling: Fenchel ist die perfekte Ergänzung zu zartem Fischfilet. Wenn ihr Appetit auf Fisch habt und nach einer gesunden und schmackhaften Beilage sucht, dann solltet ihr Fenchel ausprobieren. Egal ob als Salat, gegrillt oder gedünstet, Fenchel unterstreicht mit seinem Aroma den Geschmack von Fisch und behält dennoch seine ganz eigene Note. Lest weiter und wir verraten euch unser Rezept für Fenchel-Orangen-Salat, der perfekt zu Lachs passt.


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ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält.