11 mal Luxus-Genuss auf Sylt: Diese Gerichte müsst ihr auf der angesagten deutschen Insel probieren!

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© Pexels / Gonzalo Guzman

Sylter Salzwiesenlamm

Wer auf Sylt spazieren geht, der begegnet irgendwann den Deichlämmern. Das magere und aromatische Fleisch dieser Tiere entsteht dadurch, dass sie nicht nur ihr ganzes Leben an der frischen Luft auf den Deichen verbringen, sondern auch durch ihre Ernährung: Sie fressen hauptsächlich die Gräser und Kräuter der Sylter Salzwiesen. Gerne wird das Sylter Salzwiesenlamm mit Kraeuterkruste serviert oder auf dem Grill gebraten.