Warum es in Japan die TEUERSTEN Früchte der WELT gibt

luxus-gut erdbeere - warum obst in japan ein statussymbol ist

Japan - ein Land mit reicher Kultur, langjährigen Traditionen und kulinarischen Genüssen. Letzteres spiegelt sich nicht nur in Sushi und Sake wieder, nein, auch teilweise ganz gewöhnliches Obst gehört in Japan zu den angesehensten und edelsten Speisen.

Woran liegt das? In Japan haben Früchte kulturell eine ganz andere Bedeutung als in Europa. Durch die vielen anderen Möglichkeiten, sich ausgewogen zu ernähren, beispielsweise durch Fischfang und Gemüseanbau, welche in Japan seit sehr vielen Jahren fester Bestandteil der Agrikultur sind, war der Konsum von Früchten schon immer rar und eine Besonderheit.

Perfektes Obst? Gerechtfertigt wird der Preis der Super-Lebensmittel durch ihre perfekte Erscheinung und optimale Qualität. Tatsächlich werden die Früchte im eigenen Land von sehr ehrgeizigen, gar schon perfektionistischen Landwirten herangezogen, die einen enormen Aufwand betreiben, indem sie jeden Apfel und jede Kirsche individuell und per Hand pflegen und kontrollieren. Um im Luxus-Obstladen zu landen, muss nämlich alles an der Frucht perfekt sein: Schale, Farbe, Form, Duft. Im Geschäft werden sie dann noch edel verpackt, um die Luxus-Erfahrung komplett zu machen. Abgesehen von normalen Früchten, findet man beim Edel-Obsthändler aber beispielsweise auch Melonen in Kasten- oder Pyramidenform.