15 nachhaltige Rezepte, die unwiderstehlich schmecken
Die Heimgourmet-Redaktion,
Wenn wir "nachhaltig" haftet dem in unserem Kopf meist ein Hauch von Reformhaus an. Pappige Reiswaffeln und fader Aufstrich. Dabei kann nachhaltige und regionale Küche unheimlich lecker schmecken. Und wir schonen beim Essen noch das Klima und unsere Umwelt. Hier sind 15 nachhaltige Zutaten und passende Rezepte:
© Shawn Hempel/Shutterstock.com
Linsen
Egal welche Sorte ihr wählt: Linsen sind wahre Proteinlieferanten und haben eine niedrige Klimabilanz. Sie wachsen schnell und benötigen wenig Wasser. In Currys, Suppen oder Salaten sind sie ein Genuss. Mischt ihr sie, bekommt ihr oft ein noch besseres Ergebnis.
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