Fleischliebhaber aufgepasst: 10 super-einfache Marinaden, die ihr probieren solltet

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© Tribù Golosa / Silvia Santucci

9. Ingwer und Zitrone

Diese Marinade ist schwer zu beschreiben, eine wunderbare Balance zwischen der zarten und intensiven Süße von Honig und dem kräftigen, würzigen Geschmack von Ingwer. Euer Huhn oder eure Steaks werden nie wieder dieselben sein:

Zutaten

• 3 EL BIO Akazienhonig
• 6 EL Balsamico-Essig
• 3 cm frischer Ingwer
• Salz ach Geschmackn

Zubereitung

1. Den Honig mit dem Balsamicoessig in einer Schüssel emulgieren.
2. Dann den geriebenen Ingwer und eine Prise Salz hinzugeben. Vorsichtig mischen.
3. Fügt nun das Fleisch hinzu, wendet es und massiert es vorsichtig, damit es die Aromen aufnimmt. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.