Köstliche Pfannenrezepte, die in 15 Minuten fertig sind

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© Getty Images / Shaiith

Karamellisierte und gebratene Garnelen

Zutaten:

• 100 ml Honig
  
• 1 Knoblauchzehe
  
• 2 Limetten
  
• Chili-Pfeffer nach Geschmack
  
• 36 Garnelen
  
• 2 g frisch geriebener Ingwer
  
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Bereitet zuerst die Marinade zu: reibt den Ingwer, zerdrückt den Knoblauch, reibt die Limettenschale und presst den Saft aus. 
   
2. Gebt den Honig in einen kleinen Topf und fügt den Saft von einer der beiden Limetten, Knoblauch, Ingwer, gehackten Chilis, Limettenschale, Salz und Pfeffer hinzu.
   5 Minuten unter Rühren köcheln lassen und diese Sauce abkühlen lassen.
   
3. Schält und entdarmt die Garnelen. Die zweite Limette in Scheiben schneiden und aus jeder Scheibe 4 Keile machen. Montieren Sie die Spieße, indem Sie 3 Garnelen abwechselnd mit Limettenscheiben auf jeden Spieß legen.
   
4. Die Garnelen mit der Marinade bestreichen und auf jeder Seite 2 Minuten grillen.