Süsse Reise durch Italien: die wundervollsten italienischen Desserts
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Cassata
Dieser berühmte sizilianische Kuchen besteht aus mit Ricotta gefülltem Biskuit, Schokolade und kandierten Früchten, die mit Zuckerguss überzogen sind. Dieser Kuchen ist auf Sizilien sogar sprichwörtlich: "Tintu è cu nun mancia a cassata a matina ri Pasqua" ("Arm ist, wer am Ostermorgen keine Cassata isst").
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