Süsse Reise durch Italien: die wundervollsten italienischen Desserts
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Pastiera
Die neapolitanische Pastiera wird aus Mehl, Ricotta-Käse, Eiern, Orangenblüten und Zucker hergestellt. Sie ist das Markenzeichen der Stadt und ein altes Rezepts, von dem man annimmt, dass es seinen Ursprung in der Stadt selbst hat. Die Gebäckstreifen stellen die engen Gassen des Stadtzentrums dar.
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