18 erfrischende Rezepte mit Wassermelonen - perfekt für den Sommer

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Sushirolle mit Lachs und Wassermelone

Zutaten

• 2 frische Lachsfilets
  
• Gurke in Streifen geschnitten
  
• Wassermelone in Streifen geschnitten
  
• Avocado
  
• Frischkäse nach Geschmack
  
• 2 Tassen gekochter Sushi-Reis
  
• 4-6 Nori Algen

Zubereitung

Bereitet die Zutaten vor. Legt eine Nori Alge auf eine Sushi-Matte und befeuchtet sie leicht mit den Fingerspitzen. Gebt Sushireis darauf, verteilt ihn und drückt ihn flach. An einem Ende einige Streifen Lachs, Gurke, Wassermelone, Avocado und Frischkäse platzieren. Mit Hilfe der Matte aufrollen und in dicke Maki-Scheiben schneiden.