18 erfrischende Rezepte mit Wassermelonen - perfekt für den Sommer

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Schnelles Wassermelonensorbet

Zutaten

• 600 g Wassermelone (nur Fruchtfleisch, ohne Kerne)
  
• 200 g Zucker
  
• 120 ml Wasser
  
• 200 ml Zitronensaft

Zubereitung

Schneidet die Wassermelone in Würfel und legt sie für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach.

Wenn sie gefroren ist, bereiten einen Sirup zu: Erhitzt das Wasser und fügt den Zucker hinzu, wenn es zu kochen beginnt. Eine Minute kochen lassen, um den Zucker aufzulösen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Den Zitronensaft hinzufügen.

Gebt alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer und mixt sie, bis eine homogene Mischung entstanden ist.

Ein Hochgenuss!