Gedeckter Apfelkuchen mit selbstgemachtem Mürbeteig - so geht's!

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Zubereitung

Das Mehl in eine Schüssel geben, die Butter in kleinen Stücken, das Ei, die abgeriebene Zitronenschale, den Zucker und das Salz hinzufügen. Gut kneten, zuerst mit der Gabel und dann mit den Händen: schnell genug, damit der Teig nicht zu warm wird. Eine Kugel formen, den Teig in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank ruhen lassen.