Gourmet-Ideen für belegte Brote, die in 5 Minuten zubereitet sind

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© Silvia Santucci

Brot mit Endivien und Roter Bete

Endivien werden von vielen wegen ihres bitteren Geschmacks verschmäht. Um die Vorurteile zu widerlegen, die die Leute über sie haben, laden wir euch ein, dieses Brot mit geschmorter Endivie mit geriebener, gekochter Rote Bete und einem pochierten Ei als Krönung zu probieren. Füget etwas frischen Schnittlauch für den letzten Schliff hinzu.