Veggie Montag: Diese 10 Gemüsesorten können wie Steaks zubereitet werden und das Ergebnis ist köstlich!

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Kohlsteaks

Was für Rotkohl gilt, lässt sich ebensogut auf seinen weißen Verwandten anwenden. Hier entscheiden wir uns aber nicht für eine fruchtige, sondern für eine würzige Marinade:

Zutaten

• 1 Weißkohl
• 5 EL Olivenöl
• 4 Thymianzweige
• 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 Prise Kümmel (gemahlen)
• 1 Prise Salz

Zubereitung

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Weißkohl putzen und in 1 cm dünne Scheiben schneiden. Olivenöl, abgezupften Thymian, Paprikapulver, Kümmel und Salz zu einer Marinade vermischen und die Kohlsteaks damit bestreichen. 

30 Minuten im vorgeheizten Ofen schmoren lassen.