Mythos und Wahrheit: wir überprüfen 9 Annahmen zum Thema Fett und Cholesterin

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Mythos: Pflanzenöle sind gesund

In den letzten Jahren wurden tierische Fette gerne als Bösewichte hingestellt und Pflanzenöle allgemein als gesund. Diese Logik funktioniert nicht immer, da pflanzliche Öle reich an mehrfach ungesättigten Omega-6-Säuren sind, die das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen, wenn sie im Übermaß konsumiert werden.