7 leichte und gesunde Zutaten, mit denen wir Pasta machen können

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Sobanudeln

Schon mal was von diesen Nudeln gehört? Das Wort „Soba“ kommt aus dem Japanischen und bedeutet Buchweizen. Diese gesunden Vollkornnudeln werden normalerweise in kalten Gerichten serviert, aber ihr findet sie auch in Suppen. Das Beste daran ist, dass die Zubereitung nur 2 Minuten dauert, da sie schnell gar sind.

Genießt sie als Basis für abwechslungsreiche Sommergerichte mit Gemüse wie: in Sojasauce angebratene Champignons, Edamame, Paprika, Süßkartoffel ... oder auch süß-saure Mischungen mit Früchten wie Ananas, Mango oder Avocado!

Für eine einfache aber köstliche Sauce, die zu allem passt, mischt etwas süße Sojasauce mit Zitronensaft, geriebenem frischem Ingwer, Sesamöl, etwas Honig und Zitronenschale.