One Pot Wunder: 15 einfache köstliche Rezepte aus einem Topf
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Hühnchen in Tomatensauce
- 2 Hähnchenschenkel
- 1 Zwiebel
- 2 Möhren
- 2 Stangen Staudensellerie
- 2 Knoblauchzehen
- 300g Tomatenstücke
- 150 ml Rotwein
- Salz
- Pfeffer
- Bratöl
- Rosmarin
- Thymian
- Muskat
- 2 Lorbeerblätter
Zubereitung
- Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen, in Öl anbraten, beiseite stellen.
- Zwiebel, Möhren und Sellerie würfeln. Tomaten in Stücke schneiden. Rosmarin, Thymian, Lorbeer und gepressten Knoblauch im Bratfett andünsten, Gemüse zugeben und andünsten.
- Wein und Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Fleisch wieder in den Topf geben, etwa 30 Min. schmoren lassen, abschmecken und servieren.
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Rezept für einen leckeren Auflauf direkt aus der Tasse:
Zutaten:
- 2 Eier
- 2 EL Milch
- Salz & Pfeffer
- Basilikum
- Kirschtomaten
- 2 EL Ziegenkäse und
- 1 EL Parmesan
Zubereitung:
Die Zutaten nacheinander in eine Tasse geben und für 2 bis 3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Mit geviertelten Kirschtomaten und gehacktem Basilikum garnieren und servieren.
Guten Appetit!