7 Algen zum Entdecken und Kochen

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Meersalat

Der Meersalat ist eine Grünalge mit leuchtender Farbe, die ihr direkt aus dem Meer fischen und frisch probieren könnt. Sie schmeckt frisch und gemüsig und enthält reichlich Magnesium, Vitamin B3 und B12. Ihr könnt sie in Salate integrieren oder zu Suppen geben. Damit sie ihre Textur behalten, wird empfohlen, die Algen beim Kochen erst gegen Ende hinzuzugeben.