Die 15 besten kalten Rezepte für die nächste Hitzewelle

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©Getty - vaaseenaa

Rote Bete Hummus

• 2 Rote Bete Knollen (eingelegt)
• 1 EL Olivenöl
• 4-5 Zweige Thymian
• 1 Büchse Kichererbsen
• 1 EL Tahini
• 1-2 EL Zitronensaft
• Salz

Zubereitung

1. Die Rote Bete Knollen klein schneiden und zusammen mit allen anderen Zutaten fein pürieren.
2. Mit Salz abschmecken und mit Crackern oder Gemüststäbchen servieren.

Guten Appetit!