15 Leckere und schnelle Gerichte mit Auberginen

13/16 Zurück Weiter

© Getty Images

Gebratene Aubergine

Zutaten:

• 2 kleine Auberginen
• 60 ml Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 1 EL Oregano

Zubereitung:

Die Auberginen in Scheiben schneiden und mit etwas Salz 15 bis 20 Minuten ziehen lassen, danach gut abspülen und trocknen. Öl, Oregano und Zitronensaft mischen. In dieser Mischung die Auberginenscheiben marinieren und im Grillmodus 10-15 Minuten backen, nach der Hälfte der Garzeit wenden. Alternativ kann man natürlich auch direkt den Grill herausholen und die Auberginenscheiben darauf grillen ;)