Potica mit Walnüssen: So gelingt der traditionell slowenische Nusskuchen

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Potica

Potica ist ein traditioneller Kuchen aus Slowenien, der vor allem zu Ostern und Weihnachten gegessen wird und etwas an den Kärntner Reindling erinnert. Aufgrund seiner großen Beliebtheit kann man ihn in jeder Bäckerei seines Heimatlandes finden. Es handelt sich dabei um einen Kuchen, meist in Form eines Guglhupfs, der entweder mit Schokolade, Frischkäse, Mohn oder traditionell mit Nüssen und Honig gefüllt ist. Obwohl das Rezept ein bisschen Zeit in Anspruch nimmt, ist der Kuchen den Aufwand allemal wert, denn der Geschmack ist unbezahlbar. Was wünscht man sich mehr zu einer  schönen Tasse Kaffee?