"Carbonara" mal anders: Spaghetti mit Gemüse, Ei und Parmesan
Die Heimgourmet-Redaktion,
Pasta passt hervorragend zu frischem Gemüse! Mit dieser cremigen Käse-Ei-Sauce wird das Nudelgericht unwiderstehlich:
© Silvia Santucci
Zutaten (4 Personen)
- 500 g Spaghetti
- 1 Zwiebel
- 4 Karotten
- 2 Zucchini
- 1 Handvoll frische Erbsen
- 4 EL Olivenöl
- 2 Bio Eier
- 80 g Parmesan (bzw. Käse ohne tierisches Lab für Vegetarier, Käseersatz für Veganer)
- 4 Blätter Basilikum
- Salz & Pfeffer
Weitere Artikel hier!
Köstlicher Dip mit Porree, Ziegenkäse...
LECKER GEFÜLLT: Runde Zucchini mit...
Muffins + Croissants = Super...
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Veggie-Burger zum Verlieben!
Diese leckeren und leichten Veggieburger sind nicht nur was für Vegetarier! Sie sind voller Nährstoffe und und eignen sich perfekt als leichtes Abendessen. In diesem Video zeigen wir euch, wie ihr sie ganz einfach zuhause zubereiten könnt.
Diesen Artikel kommentieren