Schritt für Schritt zu perfekt fluffigen Berlinern mit fruchtiger Himbeermarmelade

Die Heimgourmet-Redaktion, 09/03/2018

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Mit Marmelade gefüllte Berliner erinnern nicht nur an die Kindheit, sie schmecken auch noch hervorragend - und das am besten selbst gemacht! HeimGourmet zeigt in 12 Schritten, wie Berliner zu Hause zubereitet werden können.

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Zutaten

Für ungefähr 40 Berliner:

500 g Mehl

50 g Zucker

3 Prisen Salz

1/2 Päckchen frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)

250 ml Magermilch

2 Eier

75 g leicht gesalzene Butter

1 Flasche Erdnuss- oder Traubenkernöl

1 Glas Himbeermarmelade

Puderzucker zum Bestäuben

Schritt für Schritt zu perfekt fluffigen Berlinern mit fruchtiger Himbeermarmelade

Zutaten

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