Karnevals-Muffins
Von FräuleinNani
1 Foto
Zutaten
- 250g Mehl
- 150g zerlassene Butter
- 150g Zucker
- 200g Créme Fraíche
- 2 Eier
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- Abrieb 1/2 Bio-Zitrone
- bunte Zuckerstreusel
- Saft einer Zitrone
- Puderzucker
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Adapted from fraeuleinnani.blogspot.de
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen und Papierförmchen in ein Muffinblech geben.
Mehl und Backpulver vermischen.
Schritt 2
Die Eier mit Zucker und Créme Fraíche verrühren und die geschmolzene Butter dazugeben. Dann die Mehlmischung zügig unterrühren. Vanilleextrakt und Zitronenabrieb zugeben und nochmals gut durchrühren.
Schritt 3
Teig in die Muffinförmchen geben und im vorgeheizten Ofen für ca. 20- 25 Minuten backen. Muffins aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Schritt 4
Für den Guss den Zitronensaft mit Puderzucker verrühren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Guss auf die Muffins streichen und sofort mit Sprinkels bestreuen.
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