Zuckerfreie Rezepte - 50 Rezepte
Weitere Zuckerfreie Rezepte
Oster-Schokotaler
unserTippVon Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle zum Schmelzen bringen
- 50g Zartbitterschokolade
- 80g reife Banane, zerdrückt
- 40g zarte Haferflocken*
- 1 EL Puderzucker
- ca. 1/2 TL Sojamilch oder Wasser
Ka-roh-ttenkuchen
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Dieser Kahrottenkuchen kommt nicht in den Ofen und enthält viele gesunde Zutaten
- CREME
- 90g Cashewkerne
- 1/2 Apfel
- Prise Zimt, Vanille
- 25ml Wasser
- BODEN
- 120g entsteinte getrocknete Datteln
- 250g Möhren
- 1/2 Apfel
- Saft 1/2 Zitrone
- 1/2 TL Zimt
- Prise Vanille
- evtl. 20-40ml Wasser, wenn möglich weglassen (Einweichwasser der Datteln)
- 2 EL Kokosraspeln
- 3 EL Kokosmehl oder gemahlene Mandeln
Vegane Pfefferknöpfchen
Von Food and Blood, Food and Blood
Zutaten verrühren und zu Knöpchfen formen
- 90g Mehl
- 10g/1 EL Margarine
- 10g Melasse
- 1/2 TL Maisstärke
- 40ml Wasser
- 1/2 TL Instant-Kaffeepulver
- 1 Msp. Backpulver
- 1 Msp.Anis
- 1 Msp. Pfeffer
- 1 Msp. Nelken
- 1/2 TL Zimt
The Vegan Eggnog
Von Food and Blood, Food and Blood
The Vegan Eggnog. Entdecke unser Rezept
- 1 Banane (100g)
- 150ml Pflanzenmilch
- 1 Schuss Rum
- Vanillearoma
- Zimt
- Nelken
- Muskatnuss
- evtl. Süßstoff/Stevia
- für die Authentizität : eine Messerspitze Kurkuma oder gelbe Lebensmittelfarbe
Bären-Riegel
Von Bambinicky
Backofen auf 180 Grad vorheizen
- 75 g gemahlene Haselnüsse
- 75 g gehackte Haselnüsse
- 130 g gemahlene Mandeln
- 80 g Rosinen
- 80 g getrocknete Aprikosen
- 80 g getrocknete Feigen
- 80 g getrocknete Pflaumen
- ½ Teelöffel Zimt
- ½ Teelöffel gemahlene Nelken
- ½ Teelöffel Muskat
- ½ Teelöffel Ingwer
- 100 g Haferflocken
- 80 g Weizenvollkornmehl
- 2 Eier
- 50 g Rohrzucker
- 130 g flüssigen Honig
Schoko-Frühstücks-Pudding mit Erdbeeren und Bananen
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Durch die Zugabe von Kakao wirkt die Konsistenz von Haferbrei ziemlich puddingartig
- 35g Haferflocken
- 75ml Sojamilch
- 90ml Wasser
- 1 EL ungesüßten Kakao
- 1/2 Banane + extra zum Garnieren
- ca. 5 Erdbeeren + extra zum Garnieren
- 1-2 TL Agavendicksaft
- gehackte Haselnüsse (optional)
Gingerbread Bears
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Los, schmeißt den Ofen an, jetzt werden Calcium-, Kalium-, Magnesium-, und vor allem Eisen-reiche Kekse gebacken
- 180g Weizenvollkornmehl
- 20g Rapsöl
- 75ml Hafermilch
- 40g Melasse
- 30-40g Agavendicksaft
- Prise Salz
- 1 gestr. TL Backpulver
- 1.5 TL Lebkuchengewürz
- 1/2 TL Zimt
- Prise gemahlene Vanille (opt.)
- 30g (vegane) Zartbitterschokolade
- 1/2 TL Kokosöl (opt.)
Veganer "Käse"-Kuchen mit Kirschen
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Ein "Käsekuchen" für Veganer, cremig und lecker - da vermisst man nicht mal das Original!
- BODEN
- 65g Haferflocken
- 5g gepopptes Amaranth
- 1 EL geschrotete Leinsamen
- 50g Dinkelvollkornmehl
- 25g gehackte Mandeln
- Prise Zimt
- 30g Agavendicksaft
- 2 EL (ungesüßten) Kakao
- 120g Sojajogurt Natur
- FÜLLUNG
- 1 Packung/275g Seidentofu
- 90g Cashewmus
- Prise Vanille
- 50-80g Agavendicksaft*
- 1.5 TL Stärkemehl
- Kirschen aus dem Glas oder anderes Obst
- * Wer es süß mag sollte mehr Agavendicksaft verwenden, vor allem wenn man den Kuchen ohne Kirschen backt.
Rohe Kokosmakronen
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Gebt unbedingt eine Prise Meersalz dazu, das giebt den Kokosmakronen das gewisse Etwas!
- 35g Datteln, entsteint (ca. 4-5)
- 80g Kokosraspeln
- 1-2 gehäufte EL Kokosöl
- Prise Meersalz
- 1 EL Kokosmehl oder gemahlene Mandeln
Khir, Veganer Indischer Milchreis
Von Food and Blood, Food and Blood
Reis im Wasser köcheln lassen, bis dieses verdunstet ist
- 35g Vollkorn-Reis
- 500ml Pflanzenmilch
- 75ml Wasser
- 50g Zucker/1/2 TL flüssiger Süßstoff
- 1 EL gestiftelte/gemahlene Mandeln
- 1 TL Rosenwasser
- 1 Msp. Kardamom
- 1 Msp. Muskat
- Prise Salz
- Safran
Zuckerfreie Haferflocken-Mixer-Waffeln
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Alle Zutaten in eine Küchenmachine werfen, pürieren - und fertig ist der Waffelteig! Einfacher geht es nun wirkl
- 180g Haferflocken
- 50g Weizenvollkornmehl
- 50g Rosinen
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 580ml Hafer-/Sojamilch oder Wasser
- optional: 2-3 EL Rohrohrzucker
- Kokosöl oder Margarine zum Einfetten des Waffeleisens
Veganes Hafer-Porridge mit Birnen
unserLieblingVon oda823
Hafer besitzt die Eigenschaft den Cholesterinspiegel zu senken und zu normalisieren
- 30g Haferflocken
- 100 Ml Hafermilch (geht auch Soya-, Mandel oder Reismilch)
- 1 1/2 Birnen
- 10g Ingwer
- 1 EL Agavendicksaft
- 1 Zitronenschale
- 1 EL getrocknete Cranberries
- 1TL Ghee/ pflanzliches Fett
- Messerspitze Zimt
- Messerspitze Nelken
- 1 Prise Salz
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