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Rezepte für vegetarisches Schnitzel - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Sicher, dass du weißt wie man eine Banane richtig pellt?

Es gibt unzählige Wege Bananen zu pellen – kennst du jedoch die einfachste und schnellste? Chefkoch Damien hat viele getestet und zeigt wie man Bananen am schnellsten und effizientesten geschält bekommt.

Am besten bewertete Vegetarisches Schnitzel Rezepte

Von

Die Wirsingblätter als Hülle für das vegetarische Schnitzel in kochendem Salzwasser etwa eine Minute blanchieren...

  • 4 große hellgrüne Wirsingblätter
  • 1,5 Packungen Chavroux mit Thymian-Rosmarin (225 g)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlenen
  • 1 großes Ei (XL)
  • 4 EL Semmelmehl
  • 3 EL Sesam
  • 4 EL Olivenöl zum Braten
  • 1 EL Butter
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  • Nährwertangaben pro Portion:
  • Brennwert: kJ 1215, kcal 290
  • Eiweiß: 9g
  • Kohlenhydrate: 14g, davon Zucker: 2,1 g
  • Fett: 19g, davon gesättigte Fettsäuren 4,3 g
  • Salz: 0,8 g
5/5 (1 Bewertung)

Von

Diese Mozzarella-Ecken zergehen auf der Zunge und erfreuen Groß und Klein

  • 4 Scheiben Toastbrot
  • 1 großer Mozzarella
  • (oder 2 normal große)
  • 50 g Schinken
  • 2 Eier
  • Natives Olivenöl
  • etwas Milch
  • etwas Mehl
  • etwas Paniermehl
  • Salz
4/5 (12 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Panierte Mozzarella-Ecken Vegetarisches Schnitzel gefüllt mit Chavroux