Leckere Rezepte für vegane Pfannkuchen - 3 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
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Am besten bewertete Vegane Pfannkuchen Rezepte
Erdnuss-Crunch Pancakes mit Schoko-Swirl
unserTippVon Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Fluffige vegane Pfannkuchen mit Erdnussstückchen und einem Schoko-Swirl getoppt mit karamellisierten Birnen - klin
- PANCAKES
- 80g Vollkornweizenmehl
- 20g zarte Haferflocken
- 1 TL Backpulver
- etwas gemahlene Vanille
- 10g ungesalzene (geröstete) Erdnüsse, grob gehackt
- 180g Mandelmich oder Hafermilch
- 1 EL Agavendicksaft (falls die Milch ungesüßt ist etwas mehr)
- SCHOKO-SWIRL
- 30g Erdnussmus (100% geröstete Erdnüsse)
- 5g ungesüßtes Kakaopulver (etwa 1 EL)
- 1 EL Agavendicksaft
- etwa 20g Wasser
- BIRNENTOPPING
- 1 relativ feste Brine (ca. 190g)
- Zimt
- 1 EL Wasser
- 1 TL Agavendicksaft
- Kokosöl, Rapsöl oder Pflanzenmargarine zum Ausbacken
12 kreative Ideen für einen köstlichen Brunch
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♥♥ EXTRA FLUFFIGE PANCAKES mit Bananen-Jogurt-CREME! ♥♥
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Chai-Pfannkuchen mit Bananen-Jogurt-Creme
- PFANNKUCHEN
- 1/2 Tasse Wasser
- 3/4 Tasse Sojamilch
- 1 Teebeutel Chai-Tee
- Zimt, Kardamom
- 2 EL Agavendicksaft
- 1 Tasse Haferflocken
- 1 TL geschrotete Leinsamen
- 1/2 Tasse (Dinkel)-Vollkornmehl
- 1 TL Backpulver
- CREME
- 3 gehäufte EL Sojajogurt Natur
- Zimt
- 1 EL Cashewmus
- 1/2 gefrorene Banane
- 1 EL Agavendicksaft
- 80-100g Heidelbeeren
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Von Déborah Deprez
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Pfannkuchen mit Bohnencreme, Petersilienpesto und Gemüsefüllung
Von Attila Hildmann
Zubereitung der Pfannkuchen: Buchweizenmehl, Kurkuma, Salz und Wasser werden sorgfältig vermengt, sodass ein gla...
- Für die Pfannkuchen:
- 160 g Buchweizenmehl
- 1 gestrichener Teelöffel Kurkuma
- ½ Teelöffel jodiertes Meersalz
- 260 ml stilles Wasser
- 2–3 Esslöffel Olivenöl
- Für das Petersilienpesto:
- 50 g Petersilie
- abgeriebene Schale von ½ Zitrone
- Saft von 2 Zitronen
- 40 g Leinöl
- ½ Teelöffel jodiertes Meersalz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 25 g Kürbiskerne
- Für die Bohnencreme
- 1 Knoblauchzehe
- 240 g gekochte weiße Bohnen
- abgeriebene Schale von ¼ Zitrone
- Saft von 1 Zitrone
- 1 Esslöffel Leinöl
- 1 gestrichener Teelöffel jodiertes Meersalz
- Für die Gemüsefüllung
- 80 g Babyspinat
- 1 Avocado
- ½ rote Paprikaschote
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