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Rezepte
Leckere Mousse au Chocolat, super einfach zuzubereiten
Von Puffreismimi
Schokolade im Wasserbad schmelzen
- 250gr Zartbitterschokolade (Aldi: Herbe Sahne)
- 6 Eier
Quarkspeise
Von Puffreismimi
Gefrorene Himbeeren auftauen und zuckern
- 250gr Quark
- frische oder gefrorene Himbeeren
- Milch
- Zucer
Zitronenspeise
Von Puffreismimi
Eigelb und Zucker verrühen, Gelatine mit 4 EL Wasser nach Vorschrift auflösen
- 4 Eier (getrennt in Eigelb und Eiweiß)
- 4 EL Wasser
- 2-3 Zitronen
- ca. 80-100gr Zucker
- 1 Portion gemahlene Gelatine (9gr)
Tortenboden
Von Puffreismimi
Eier und Zucker zusammenrühren
- 2 Eier
- 75 gr. Zucker
- 100 gr Mehl
- 3 EL Milch
- 3 EL Öl
- ca 1 gestrich. TL Backpulver
Tomatenbutter
Von Puffreismimi
Zwiebel klein schneiden und mit den Rest zusammenrühren
- 1/2 Stück weiche Butter
- Tomatenmark / Ketchup
- 1 Zwiebel
Bärlauchpesto
Von Puffreismimi
Bärlauch und Pinienkäse im Mixer pürieren bis eine dickflüssige Paste entsteht
- 150gr Bärlauch
- 50 gr Parmesankäse
- 50 gr Pinienkäse
- 125 gr Olivenöl
Russische Zupftorte
Von Puffreismimi
Teig: Aus allen Zutaten einen Knetteig herstellen und mit 2/3 davon die Form auslegen
- Teig:
- - 400gr Mehl
- - 200gr Margarine
- - 200gr Zucker
- - 40gr Kakao
- - 1 Ei
- - 1 Pack. Backpulver
- Füllung:
- - 250gr Butter
- - 250gr Zucker
- - 500gr Magerquark
- - 3 Eier
- - 1 Pack. Vanillezucker
- - 1 Pack. Vanillepuddingpulver
Soljanka mit wenig Fleisch
Von Puffreismimi
Einen Esslöffel Öl in einen großen Topf tun und ein Pfund Gehacktes klein gerupft darin anbraten
- 1 EL Öl
- 1 Pfund Gehacktes
- 3 geschälte Bockwürste
- 1 große Zwiebel
- 1 Glas saure Gurken
- 1-2 Paprika
- Tomaten (aus der Büchse, in Stücken)
- 2 große Knoblauzehen (ganz lassen, kommen am Ende wieder raus)
- halbe Flasche Ketchup
- Tomatenmark (eine halbe Tube)
- Pfeffer und Salz
Tischel
Von Puffreismimi
Eier, (Vanille-)Zucker und Milch verquirlen
- 6 Eier
- 2-3 EL Zucker
- 2 Pack. Vanillezucker
- 3/4 L Milch
- Butter (zum Form fetten + zum belegen)
- 5 altbackene Brötchen
Rote Grütze
Von Puffreismimi
Am besten schmeckt rote Grütze natürlich im Sommer mit frischen Früchten
- 1 Glas Schattenmorellen
- 1 kleines Glas Preiselbeeren
- 1 Packung Beerenmischung, tiefgefroren
- 1 Päckchen Vanillezucker
- etwas Speisestärke