Unimalow's Profilseite
Rezepte
Champignonrahmsuppe
Von unimalow
Champignons heiß anbraten
- 1kg Champignons
- 2 Schalotten
- 4 Stangen Zwiebellauch
- 0,2 Liter Weißwein
- 0,5 Liter Sahne
- 1 Liter Geflügelbrühe
Moelleux au Chocolat
Von unimalow
Muffins mit flüssigem Schokokern
- 100g Vollmilchkuvertüre
- 100g Zartbitterkuvertüre
- 200g Butter
- 100g Zucker
- 100g Mehl
- 6 Eier
Eierlikör Rezept
Von unimalow
Eigelb, Vanillezucker und Puderzucker miteinander vermixen
- 250g Puderzucker
- 300ml Schlagsahne
- 1/8l Weingeist
- 7-8 Eigelb
- 1Pkg. Vanillezucker
Kokosmakronen
Von unimalow
Leckere kleine Kokosmakronen
- 200g Kokosraspeln
- 200g Zucker
- 4 Eiweiß
- 1 MS Zimt
- Bittermandelöl
Pikanter Champignonsalat
Von unimalow
Ein leckerer pikanter Pilzsalat für Knoblauchfreunde
- 350g Champignons braun
- 100g Fetakäse
- 5 Getrocknete Tomaten in Öl
- ½ Paprika (Rot)
- 1 Große Zwiebel (Rot)
- 3 Kleine Knoblauchzehen
- 1 Kleine Chilischote (Rot)
- 3 Zweige Rosmarin frisch
- 2 Zweige Thymian frisch
- 2 Zweige Zitronenthymian frisch
- 1 Zweig Zitronenmelisse frisch
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Rotweinessig
- 1 TL Zitronensaft frisch gepresst
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf (Bayrisch)
- ½ TL Chiliflocken
- Salz und Pfeffer
Rotweinlikör
Von unimalow
Den Rotwein in eine 1,5 Liter Flasche umfüllen
- 1Flasche Rotwein
- 300g Weißer Kandis
- 1/4l Weingeist
- 2 EL Rum
- Bittermandelöl
Limetten - Hähnchen - Risotto
Von unimalow
Lecker frisches Hähnchen-Risotto
- 400g Risotto-Reis
- 300g Hähnchenbrustfilet
- 50 g frisch geriebener Parmesan oder Pecorino
- ca. 1L Hühner- oder Gemüsebrühe
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 3 Bio-Limetten
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Butter
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Basilikumblätter
Labskaus
Von unimalow
Die Kartoffeln schälen und als Salzkartoffeln kochen
- 750 g Kartoffeln
- 1 Dose Corned Beef
- 1 Glas Gewürzgurken
- 1 Glas Rote Beete
- 1 Glas Rollmöpse
- 2 Zwiebeln
- 8 Eier
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
Fudge
Von unimalow
kleine süße Karamell
- 125g Butter
- 400g Gesüßte Kondensmilch
- 250g Brauner Zucker
- 100g Weiße Schokolade
- 2EL Karamellsirup
Lebkuchen - Kirsch - Dessert
Von unimalow
Leckeres aber mächtiges Dessert
- 10 Lebkuchen (Elisen Lebkuchen, ohne Glasur )
- 2 Gläser Kirschen (Sauerkirschen)
- 1 Becher Sahne, à 200 g
- 1 Becher Mascarpone
- 1 Schote Vanille
- Zucker
- Kirschwasser