Kity82's Profilseite
Rezepte
07 15 - Minuten - Schaschliktopf
Von kity82
Alle Zutaten in große Stücke schneiden
- 500 g Schweinefleisch, in Würfeln
- 250 g Bacon, (oder Bauchspeck)
- 3 Paprikaschote(n), bunte
- 2 Zwiebel(n)
- 1 Zucchini
- 250 g Champignons
- 2 Flaschen Sauce (Zigeunersoße)
- 100 ml Tomatenketchup
- 175 ml Wasser
- Salz und Pfeffer
- Currypulver
21 Schnelles Himbeer - Dessert
Von kity82
Sahne schlagen, Quark, Frischkäse, Zucker und Vanillezucker zu einer Creme verrühren
- 250 g Quark
- 200 g Sahne
- 200 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 Pkt. Himbeeren, tiefgefrorene
- Für den Belag:
- 2 EL Butter
- 2 EL Zucker
- 100 g Mandelblättchen
29 Schneemousse - Erdbeertorte
Von kity82
Die Margarine mit 100 g Zucker gut schaumig rühren (ca
- 125 g Margarine
- 270 g Zucker
- 4 Ei(er), getrennt
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 4 EL Milch
- 500 g Erdbeeren
- 400 g Sahne
- 400 g Mascarpone
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 Pck. Sahnesteif
- 4 EL Zitronensaft
- 50 g Mandel(n), gehobelt
22 Schneewittchen Dessert
Von kity82
Die Rote Grütze in eine Schale füllen (sehr gut eignet sich eine Glasschüssel)
- 1000 g Rote Grütze (Kühlregal), nach Wahl
- 500 g Quark (Magerquark)
- 1 Becher Sahne
- 5 EL Vanillezucker
- 8 EL Schokoladenraspel oder Schokostreusel
23 Advents - Tiramisu
Von kity82
Sahne steif schlagen, Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren, Sahne unterheben
- 200 g Sahne
- 250 g Mascarpone
- 250 g Quark (Magerquark)
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Spekulatius
- 400 g Beeren, gemischt, TK
19 Die echte Sauce Bolognese
Von kity82
Das wichtigste an einer Bolognese ist das sog
- 1 kg Gehacktes (Rind)
- 3 Knoblauchzehe(n), in Scheiben geschnittener
- 3 Möhre(n)
- 3 Stange/n Staudensellerie
- 2 große Zwiebel(n)
- 1 1/2 Dose/n Tomate(n), à 400 g Inhalt (Eiertomaten von San Marzano)
- 600 g Spaghetti (am besten von De Cecchi)
- 125 g Butter
- 500 ml Milch
- 3 Peperoncini, zerstampfte
- Meersalz
- Pfeffer, schwarzer
- n. B. Hühnerbrühe, instant
- wenig Olivenöl
- 1 Schuss Wein, weiß
35 Adventswürfel
Von kity82
Die Butter schaumig rühren
- 250 g Margarine
- 150 g Puderzucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 4 Ei(er)
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Schokolade (Vollmilch), geraspelt
- 200 g Mandel(n), gemahlen
- 100 g Kuvertüre (Vollmilch)
- Mandel(n) und Kokosraseln
- Schokoladenraspel und bunte Streusel
15 Asiatische Kokos - Curry - Gemüse - Pfanne
Von kity82
Die chinesischen Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen
- 1 Paprikaschote(n), gelbe
- 2 Karotte(n)
- 1 Bund Lauchzwiebel(n)
- 1 kl. Dose/n Mais, abgetropfter
- 1 Dose Kokosmilch
- 1/2 Becher Sahne oder Sojasahne
- n. B. Sojasauce
- n. B. Currypulver
- Salz
- Pfeffer
- etwas Öl (z.B. Chiliöl)
- etwas Gemüsebrühe, instant
- 1 Pck. Nudeln, chinesische
- etwas Zitronengras
- 1 Paprikaschote(n), rote
37 Omas Lebkuchen
Von kity82
Den Honig mit dem Zucker bei kleiner Flamme unter Rühren leicht erwärmen
- 500 g Mehl, (Roggenvollkornmehl)
- 300 g Mehl, (Dinkelvollkornmehl)
- 400 g Zucker, braun ( Bio)-Rohrzucker
- 12 EL Honig
- 4 große Ei(er)
- 90 g Butter
- 2 TL Natron
- 20 g Lebkuchengewürz
- 1 TL Zimt, (nach Wunsch ein wenig mehr)
- 1 TL Nelkenpulver
- 1 Zitrone(n) Bio-, abgeriebene Schale
- 20 g Kakaopulver, (ungesüßt)
- 100 g Orangeat, fein gehackt
- 60 g Zitronat, fein gehackt
- 100 g Rosinen, fein gehackt
- 140 g Haselnüsse, fein gehackt
- Zum Bestreichen:
- 2 Eigelb, mit 3 EL Milch vermengen
- Mandel(n), geschälte
26 Der unglaublich cremige NY Cheese Cake
Von kity82
Die Butterkekse zerbröseln, gut mit der flüssigen Butter vermischen und die Mischung auf den Boden einer Backform...
- Für den Boden:
- 200 g Kekse, (Butterkekse)
- 100 g Butter
- Für den Belag:
- 200 g Zucker
- 3 EL Speisestärke
- 600 g Frischkäse
- 200 g Magerquark
- 150 g Sahne
- 1 Ei(er)
- 2 EL Zitronensaft
- Für den Guss:
- 250 g Schmand
- 2 EL Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Zitronensaft