Kerzenfee01's Profilseite
Rezepte
Ameisenkuchen
Von kerzenfee01, karins zuckertüte
Dieser Kuchen hat seinen Namen, weil die Schokostreusel darin, aussehen, wie Ameisen
- 250 g Mehl
- 1Backpulver
- 180 g Zucker
- 250 g Butter
- 1 Vanillezucker
- 4 Eier
- 1 Tasse Eierlikör
- 100 g Schokostreusel
- 2 Eßl. Rum
Nussellaschnecken
Von kerzenfee01, karins zuckertüte
Sehr saftige Nußschnecken
- Hefeteig:
- 500 ml Milch
- 50 g frische Hefe
- 6 TL Zucker
- 1 kg Mehl
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 3 TL Essig
- 1 TL Salz
- Füllung:
- 600 g Nüsse gemahlen
- 180 g Zucker
- 250 g weiche Butter
- 60 g Wasser
- 1 P. Vanillezucker
- 75 g Nutella
Schweine im Matsch Torte
Von kerzenfee01, karins zuckertüte
Diese Torte ist sehr mächtig da sie sehr viel Schokolade enthält
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 200 ml Flüssigkeit z. B. Yoghurt, Buttermilch oder Likör
- 200 ml Öl
- 300 g Mehl
- 1 P. Backpulver
- Marmelade nach Wahl
- 2 Becher Sahne
- 2 P. Sahnesteif
- 1 P. Schokoraspel
- 250 g Vollmilchschokolade
- 3 P. Kitkat oder 2 P. Waffelröllchen
- Marzipan rosa eingefärbt
Marshmellowfondant
Von kerzenfee01, karins zuckertüte
Fondant ist eine Zuckereinschlagmasse für Torten und Muffins
- 450 g Marshmellows
- 2-3 Eßl. Wasser
- 750g - 1000g Puderzucker
Zuckerkleber
Von kerzenfee01, karins zuckertüte
Zuckerkleber braucht man, um z
- 1/2 TL CMC
- 2 Eßl. warmes Wasser
Baumkuchen
Von kerzenfee01, karins zuckertüte
Ein etwas aufwendiger Kuchen, aber die Mühe lohnt sich, er schmeckt einfach sagenhaft
- 12 Eier
- 2 P. Salz
- 240 g Zucker
- 300 g Marzipan
- 400 g Butter
- 1 Vanillezucker
- 100 g Mehl
- 100 g Aprikosenkonfitüre
- 200 g Zartbitterkuvertüre
- 1 Eßl. Kokosfett
Blütenpaste
Von kerzenfee01, karins zuckertüte
Blütenpaste benötigt man zur Herstellung von Blumen und Figuren zur Dekoration von Fondant Torten
- 1 Eiweiß
- 250 g Puderzucker
- 1 TL Glukosesirup
- 1-2 Tl Kokosfett
- 3 Tl gehäuft CMC
Glukosesirup
Von kerzenfee01, karins zuckertüte
Glukosesirup braucht man bei der Herstellung von Blütenpaste, da es manchmal sehr schwer in transparent zu bekomme...
- 36 g Wasser
- 94 g Zucker
Pipingel
Von kerzenfee01, karins zuckertüte
Pipingel ist eine Gelartige transparente Masse, mit der man auf Torten Wasser z
- 75 g Zucker
- 1 Eßl. Speisestärke
- 60 ml Zitronensaft
- 60 ml Wasser
- 1 P. Sofortgelatine
Bisquit
Von kerzenfee01, karins zuckertüte
Dieses Rezept ist ein Bisquit der mit Hefe zubereitet wird, wodurch er sehr schön hoch wird
- 8 Eier
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 16 g Trockenhefe
- 1 P. Vanillezucker