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Rezepte
Blumenkohl-Nudelauflauf
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Mit Makkaronelli
- 1 Blumenkohl, 150 g Makkaronellis, ca. 50 g Butter, 2 gehäufte EL Mehl, 350 ml Milch, 1 Paket Schmelzkäse (Kräuter), 1 TL Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Muskat
Vegetarisches Schnitzel
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Mit Kohlrabi und Möhrengemüse
- 1/2 Kohlrabi, 6 Möhren, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Salz, 1 Prise Pfeffer, 300 ml Öl, 1 Becher Schmand, 1/2 Pk. Sahne, 1 TL Thymian, 1/2 EL Dill, 1 EL Petersilie, 1 TL Senf
- Für die Panierstraße:
- 1 TL Salz, 1 Prise Pfeffer, ca. 300 g Paniermehl, 3 – 4 Eier, 1 EL Curry, 1 EL Sahne
Rettichgemüse
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Mit Brezel
- 1 Rettich, 4 Brezeln, 1 Große Zwiebel, 3 EL Mehl, etwa 1 L Brühe in Wasser gelöst, 1 EL Petersilie, 1 Prise Thymian, 1 Prise Pfeffer, 1 TL Salz, 1 gehäuften EL Senf, 1 Prise Kümmel
Hähnchenschenkel mit Kartoffel, Lauch, Rettich - Beilage
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Der Hähnchenwagen ums Eck war nicht da, da beschloss ich kurzer Hand selbst mit Hähnchenschenkeln zu experimentie...
- Hähnchenschenkel (Natur), ca. 8 mittelgroße Kartoffeln, Rettich (ca. 3 cm Länge/5 cm durchmesser), 1 Stange Lauch, 2 Knoblauchzehen, ca. 150 ml Olivenöl, ca. 100 ml Rapsöl, 2 EL Thymian, 2 EL Salz, 1 Prise Majoran, 1 EL Schnittlauch, 1 EL Petersilie, 4 EL Senf, 2 EL Honig, 2 EL Essig, 2 Prisen Pfeffer, 1 halbe Chily grün, 1 TL Rosmarin, 2 EL Paprika rosenscharf, 1/2 Chili, 1 cm Ingwer
Bunny Frühstück mit Lyoner und Lauch
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Den Lauch in feine Ringe schneiden und anbraten
- 1 Stange Lauch, 1 halben Wurstring, ca. 100 ml Milch, 1 Ei, 1 Prise Kümmel, 1/2 TL Salz, 1 Prise Pfeffer, 2 Prisen Curry, 1 EL Tomatenmark, 1 TL Petersilie
Maultaschen in brauner Soße mit Lauch
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Die Maultaschen mussten weg^^
- 2 Pakete Maultaschen (Dietz - traditionelle), 1 Stange Lauch, 1 Knoblauchzehe, 1 Große Zwiebel, ca. 500 ml Wasser, ca. 3 TL Mehl, 1 Prise Kümmel, 1 TL Thymian, Salz und Pfeffer nach Belieben
Spagettikekse
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Ideal für den Kindergeburtstag, aber auch für Erwachsene
- 130 g Margarine, 150 g Puderzucker, 1 Ei, 200 g Mehl, 1 Pk. Puddingpulver (Vanille), rote Marmelade
Zitronen Biskuitrolle
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Sehr lecker, ideal im Sommer
- 4 Eier, 1 Pr. Salz, 150 g Zucker, 100 g Mehl, 1 TL Backpulver, 5 Blatt Gelatine, 150 g Naturjoghurt, 250 g Magerquark, 1 Bio - Zitrone, 150 ml Sahne, Puderzucker zum bestäuben und etwas Zucker für das Handtuch zum ausrollen
Marmorkuchen Kindergeburtstag
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Es geht auch ohne Fertigpackung!!!
- 400 g Mehl, 375 g Zucker, 1 Pk. Vanillezucker, 1 Pk. Backpulver, 5 Eier, 250 g Butter, 1 Tasse lauwarmes Wasser, 2 - 3 EL Kakao
Wildreis - Gemüsepfanne
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Nicht zu scharf und trotzdem lecker
- 1 rote Spitzpaprika, 1 grüne Chily, 2 Hähnchenfilets, 1 Zucchini, 2 Tomaten, Ingwer (ca. 1 cm), 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 1 Tasse Langkorn & Wildreis, etwa 1 TL Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 TL Curry, 1 TL Paprika Rosenscharf, 1 TL Dill