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Rezepte
Kartoffelsuppe
Von Schnulli1992
Kartoffeln, Möhren und Speck/Würstchen in etwa gleichgroße Würfel/Stücke schneiden
- 750g Kartoffeln
- 250g Möhren
- 500g Bauchspeck o. Würstchen
- Gemüsebrühe
Popcorn Chicken
Von Schnulli1992
Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden
- 500g Hähnchenfilet
- 1 Ei
- 1-2 EL Milch
- Cornflakes (classic, ungesüßt)
- Frittierfett
Schinkenröllchen
Von Schnulli1992
Ofen auf 150°C vorheizen
- 500g Hackfleisch
- 200g Kochschinken in Scheiben
- 1 Ei
- 1 Zwiebel
- 1 Glas Zigeunersoße
- 100g geriebener Käse
- 200g Creme Fraiche
Labskaus
Von Schnulli1992
Kartoffeln mit Schale gar kochen, pellen und beiseite stellen
- 2 Dosen Corned Beef
- 400g Kartoffeln
- Eier
- 1 Glas Rote-Bete-Kugeln
- 1 Glas Saure Gurken
- 1 EL Gemüsebrühe
Quarkbällchen
Von Schnulli1992
Mehl, Quark, Salz, Zucker, Backpulver, Eier und Vanillezucker zügig zu einem geschneidigen Teig verarbeiten
- 500g Mehl
- 500g Quark
- 1TL Salz
- 200g Zucker
- 1 Pk. Backpulver
- 4 Eier
- 1 Pk. Vanillezucker
- Zucker zum wälzen
- Frittierfett
Bauernbrot
Von Schnulli1992
Alle Zutaten miteinander vermengen und mindestens 40-60 Minuten gehen lassen
- 1Kg Mehl Typ 550 oder höher
- 600ml lauwarmes Wasser
- 1/2 Würfel Hefe
- 20g Salz
- nach Belieben Kümmel, Kräutersalz, Brotgewürzmischung
Kokos-Buttermilch-Kuchen
Von Schnulli1992
3 Tassen Zucker, 1 Prs. Salz, 2 Tassen Buttermilch, 1 Pä
- 3 Tassen Zucker
- 2 Tassen Buttermilch
- 1 Prise Salz
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 3 Eier
- 4 Tassen Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- Für den Belag:
- 1 Tüte Kokosraspel
- 1/2 Tasse Zucker
- Für den Guss:
- 1 Becher Sahne
- 150 g Butter
Eclairs
Von Schnulli1992
Wasser, Butter, Salz und Vanillezucker sprudelnd aufkochen, Mehl dazugeben, Herdplatte ausschalten und ca
- 250ml Wasser
- 50g Butter
- 1/2 TL Salz
- 1 Pk. Vanillezucker
- 150g Mehl
- 3-4 Eier
- 1 Pk. Vanillepudding ohne kochen
- 1 Becher Sahne
- 200g Zartbitterkuvertüre
Brioche
Von Schnulli1992
Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und 10 Minuten quellen lassen
- 500g Mehl
- 20g Hefe, frisch
- 125g weiche Butter
- 250ml Milch
- 2 Eier
- 1/2 TL Salz
- 3 EL Zucker
- 50ml lauwarmes Wasser
Hack-Lauch-Käsesuppe
Von Schnulli1992
Lauch waschen und in dünne Ringe schneiden
- 500g Hackfleisch, gemischt
- 1 Stange Lauch
- 400g Sahneschmelzkäse
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1-2 EL Mehl