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Rezepte
Kürtöskalacs, Ungarischer Baumkuchen
Von aennchen1995
Kürtöskalacs wird Kürtöschkalatsch ausgesprochen
- 100 ml Milch
- 1 Pck. Vanillezucker
- 30 g Hefe
- 500 g Mehl
- Salz
- 2 Ei(er)
- etwas Zitrone(n), Schale davon
- 2 EL Zucker, gemischt mit 2 EL gem. Haselnüssen
- 100 g Butter, geschmolzene
- Kokosraspel oder Zimtzucker, gemahlene Nüsse, Sesam, Vanillezucker
Russischer Zupfkuchen
Von aennchen1995
333kcal pro 100g
- Dunkler Teig:
- 150 g Zucker
- 150 g Margarine
- 2 Eier Freiland
- 300 g Mehl
- 0.5 Päckchen Backpulver
- 30 g Kakaopulver
- Quarkmasse:
- 500 g Magerquark
- 150 g Margarine
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eigelb
- 3 Eiweiss zu Schnee geschlagen
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Auberginen-Tomaten-Gratin
Von aennchen1995
Das Gratin kann nicht nur heiß zum Beispiel mit Reis serviert werden, sondern schmeckt auch sehr gut kalt beispiel...
- 3 EL Olivenöl
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 2 große Aubergine(n)
- 2 Zwiebeln
- 1 Dose Tomate(n), geschält
- (mit frischen Tomaten geht es auch)
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
Auberginen - Crostini
Von aennchen1995
Auberginen waschen, putzen und in Würfel schneiden
- 300 g Aubergine(n)
- 200 g Tomate(n)
- 125 g Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Kräuter, gemischt
- Salz und pfeffer
- 8 Scheibe/n Baguette
Glühwein
Von aennchen1995
Lecker im Winter zur Weihnachtszeit
- 2 Liter Rotwein, lieblicher
- Zucker, nach Geschmack
- 1 Orange(n)
- 1 Stange/n Zimt
- 5 Nelke(n)
- 2 Sternanis
Manhatten Blueberry Muffins
Von aennchen1995
leckere Blaubeermuffins mit Streuselkruste
- 280 g Heidelbeeren
- 300 g Mehl
- 110 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 350 ml Buttermilch
- 60 ml Olivenöl
- 2 Ei(er)
- 1 Pck. Vanillezucker (Bourbon-Vanillezucker)
- Für die Streusel:
- 70 g Mehl
- 50 g Haferflocken
- 70 g Zucker
- 1/2 TL Zimt
- 6 EL Butter
Honig-crème Brulée
Von aennchen1995
Streng genommen ist eine Crème Brûlée ohne Tafel-oder Puderzucker nicht möglich, denn nur der lässt sich so ka...
- 4 Eier
- 30g Honig
Bananenpfannkuchen
unserTipp
Von aennchen1995
Wenn eine frische Banane mal einfach zu langweilig sein sollte oder es ein warmes Dessert sein darf, ist vielleicht...
- 2 Bananen
- 2 Eier
- 1 TL Zimt
- Optional: Gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
Reispapier-Wraps mit Gemüse
Von aennchen1995
Die Möhre waschen, putzen, schälen und längs in dünne Stifte schneiden
- 1 Möhre (ca. 100 g)
- ½ rote Paprikaschoten (ca. 100 g)
- 1 Frühlingszwiebel
- ½ Mini-Salatgurken (ca. 50 g)
- 4 Blätter Reispapier
- 4 Stiele Thai-Basilikum
- 2 TL süße Chilisauce
Curry-Linsensuppe mit Staudensellerie
Von aennchen1995
Bei gerade mal 80 Kalorien pro Portion und wenig Fett werden 3 Gramm wertvolle Ballaststoffe geliefert
- 20 g rote Linsen
- 200 ml klassische Gemüsebrühe
- 1 TL Currypulver
- ½ kleine Stangen Staudensellerie (ca. 25 g)
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Joghurt (0,1 % Fett)