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Leckere türkische Rezepte - 73 Rezepte

Weitere Türkische Rezepte

Von

Köfte: Alle Zutaten ( außer Pinienkerne) gut miteinander verkneten

  • Für die Köfte:
  • 1 Zwiebel (gerieben)
  • 350gr Hackfleisch
  • Salz,Pfeffer,Kimyon,Yeni-Bahar
  • 1 Handvoll Pinienkerne
  • Für die Soße:
  • 5 Tomaten
  • 5 Knoblauchzehen (gepresst)
  • 2-3 EL Oregano
  • Salz, Pfeffer, etwas Öl
4.1/5 (21 Bewertung)

Von

Aus den Teigzutaten einen glatten Hefeteig kneten und feucht abgedeckt in einer Schüssel an einem warmen Ort 15 M...

  • für den Teig:
  • 1 kg Mehl
  • 3 Beutel Trockenhefe
  • 2 EL Zucker
  • 600 ml Wasser, warm
  • 4 EL Olivenöl
  • 1-2 TL Salz
  • für den Belag:
  • 5-6 Zehen Knoblauch, gepresst
  • 4 EL Olivenöl
  • 3-4 TL Italienische Kräuter, gemischt
  • etwas Meersalz, grob
4.1/5 (41 Bewertung)

Von

Das Fleisch mit den Zwiebeln zusammen in etwas Öl anbraten, sobald das Fleisch kein Wasser mehr lässt das Tomaten...

  • 500g Rindfleisch ( gewürfelt )
  • 1 Zwiebel ( fein gehackt)
  • 200g Kichererbsen
  • 1 scharfe und 1 milde Peperoni
  • 1 Tomate geschält & klein gewürfelt
  • Salz , Pfeffer , Chiliflocken, Kreuzkümmel
3.7/5 (3 Bewertung)

Von

Hefe, Zucker und die Milch mit einander verrühren, den Rest dann mit in die Schüssel geben und zu einem weichen T...

  • 1/2 Hefewürfel
  • 1 TL Zucker
  • 120 ml lauwarme Milch
  • 1 Ei
  • 1 Teeglas Öl
  • Mehl
3.7/5 (3 Bewertung)

Von

Hackfleisch im Olivenöl anbraten und kaltstellen

  • 300 g Hackfleisch, halb und halb
  • 300 g Schafskäse
  • 1 Port. Teig (Yufka-Teigblätter), alternativ Blätterteig
  • Olivenöl
  • Knoblauchpulver
  • 1 Ei(er)
  • Petersilie
  • Thymian
  • Pfeffer
3.5/5 (160 Bewertung)

Von

Hierbei handelt es sich um Tortellini mit einer leckeren Kräuter-Knoblauch-Joghurtsoße

  • 2 Packungen Tortellini
  • 1 Packung Naturjoghurt
  • 1 Brise Salz
  • Pfeffer
  • Frische Kräuter
  • 1/2 Zehe Knoblauch
  • 1 Esslöffel Butter oder Margarine
  • 1 Brise Paprikapulver
3.6/5 (42 Bewertung)

Von

Türkischer Salat

  • 200g Bulgur
  • 1 Tomate
  • 1 Stange Lauchzwiebel
  • 1 türkische Paprika
  • 1/2 Zitrone
  • 1 Zwiebel
  • Petersilie
  • 1 Teelöffel Salz + Paprikapulver
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
4/5 (27 Bewertung)

Von

Das Basisrezept dieser Mercimek Çorbas = Linsensuppe, habe ich von einem befreundeten, türkischen Lehrer bekomm...

  • Für 2 Personen:
  • 1/2 Tasse rote Linsen
  • 1/2 Tasse Reis
  • ca 1 Litter beste Hühnerbrühe
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 2 Möhren, fein gewürfelt
  • 1 Tl Kreuzkümmel (Cumin)
  • 1/2 Tl Gelbwurz (Curcuma)
  • Salz, Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Frische, glatte Petersilie
  • Naturjoghurt zum Anrichten
  • 1 Stück Sucuk (Wurst)
3.5/5 (29 Bewertung)

Von

Cigköftelik Bulgur in eine große Schüssel geben und kochendes Wasser hineinschütten bis alles bedeckt ist und c...

  • 350 g Cigköftelik Bulgur fein (Weizengrütze)
  • 2 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Paprikapulver scharf
  • 1 TL getrocknete Chilliflocken
  • 4 Cigköftelik Baharat Pulver
  • 1/2 EL Salz
  • Saft einer halben Zitrone
  • 2-3 Frühlingszwiebeln
  • Petersilie (glatt)
  • 1 Tomate
  • 3-4 EL Tomatenmark
  • 6 EL Öl
  • Eisbergsalat Blätter für die "Deko"
3.5/5 (4 Bewertung)

Von

Das Kaday f der Länge nach auseinander ziehen, dann einen Streifen von etwa 1 cm dicke nehmen und um den Zeige-& R...

  • 1/2 Paket Kaday f ( Engelshaar)
  • 1 Handvoll Pistazien
  • 1 Handvoll Cashews
  • 5 EL geschmolzene Butter
  • 2 EL Pekmez ( Traubensirup)
  • 1 Glas Zucker
  • 1 1/2 Gläser Wasser zusammen aufkochen und dann bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
3.4/5 (78 Bewertung)

Von

Mehl mit Hefe, Salz und Zucker vermischen

  • 300 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Trockenhefe
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Zucker
  • 2 EL Olivenöl
  • 15 g Butter
  • 160 ml Wasser , lauwarm
  • Kümmel
3.8/5 (29 Bewertung)

Von

Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und grob hacken

  • 1 Dose Kichererbsen Abtropfgewicht
  • 240 g
  • g rote Beete frisch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 2 TL Koriander gemahlen
  • 2 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 3 EL Mehl
  • Salz, Pfeffer, Chiliflocken
3.7/5 (16 Bewertung)

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