Kisir

Schritt 1

Das Bulgur in eine Schüssel geben und mit gekochtem Wasser übergießen. (Wassermenge nach Augenmaß abschätzen)
Dieses sollte nun etwas einziehen.
In der Zwischenzeit kann man Tomate, Lauchzwiebel, Paprika, Zwiebel und Petersilie kleinschneiden. Nachdem das Bulgur nun lange genug durchgezogen ist, kann man das Tomatenmark und Paprikamark in die Schüssel geben und gut durchmischen.
Nun gibt man nacheinander die kleingeschnittenen Sachen, Pfeffer,Salz und Paprikapulver in die Schüssel und verrührt das ganze. Zum Schluss kommt die halbe Zitrone und etwas Öl dazu.
danach wieder vermischen.

Fertig.