Çi köfte
Von Lilo
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Zutaten
- 350 g Cigköftelik Bulgur fein (Weizengrütze)
- 2 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Paprikapulver scharf
- 1 TL getrocknete Chilliflocken
- 4 Cigköftelik Baharat Pulver
- 1/2 EL Salz
- Saft einer halben Zitrone
- 2-3 Frühlingszwiebeln
- Petersilie (glatt)
- 1 Tomate
- 3-4 EL Tomatenmark
- 6 EL Öl
- Eisbergsalat Blätter für die "Deko"
Infos
Portionen 7
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Cigköftelik Bulgur in eine große Schüssel geben und kochendes Wasser hineinschütten bis alles bedeckt ist und ca. 30 Minuten einweichen/aufquellen.
Schritt 2
Die Frühlingszwiebeln und die Tomate klein schneiden, Petersilie klein hacken und Saft einer halben Zitrone auspressen.
Schritt 3
Nachdem der Bulgur aufgeweicht ist, alle Zutaten mit der Gewürze, dem Öl und Tomatenmark in die Schüssel geben und gut miteinander vermengen.
Schritt 4
Abschmecken und evtl. nachwürzen.
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