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Leckere Rezepte mit Sojamilch - 11 Rezepte

Sojamilch ist ein aus Sojabohnen hergestelltes pflanzliches Getränk. In der veganen Küche wird Sojamilch als Ersatz für Kuhmilch vorallem für veganes Gebäck , Desserts und Kuchen verwendet.

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: So gelingt selbst gemachter SCHOKOLADEN-PUDDING

Rezept für selbst gemachten Schokoladenpudding:

Zutaten:

  • 50g Kakaopulver
  • 60 g Zucker
  • 20 g Maisstärke
  • 550 ml Vollmilch

Zubereitung:

Die Zutaten miteinander verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Alles aufkochen lassen und dann für 3 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.

Top Rezept

Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau

Rezept bewerten 4.7/5 (257 Bewertung)
Thermomix-Sojamilch 1 Foto
Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 15
Koch-/Backzeit 20
Kosten Preiswert

  • 100 g Sojabohnen
  • 1,3 l Wasser

Rezept anschauen

Sojamilch selbst herstellen ist gar nicht schwer

Am besten bewertete Sojamilch Rezepte

Von

Da ich von gekauften Tofu furchtbare Bauchkrämpfe bekomme, hab ich es mal mit selbstgemachtem Tofu probiert und si...

  • Einen Soyabella Messbecher voll Sojabohnen
  • Wasser bis zum Maximum Strich
  • 4 El Zitronensaft (bei 1 l Milch würden vermutlich 3 El ausreichen)
  • eventuell eine Tofupresse oder ein Tuch und ein Sieb.
4.8/5 (47 Bewertung)

Von

Kuhmilch, Schafsmilch, Pflanzliche Milch ... : Welche Milch bringt welche Vorteile? Wir klären auf.

69 mal geteilt

Von

Lecker zum Frühstück mit einer Schnitte Brot oder auch mittags bzw

  • 200g festes Naturtofu
  • 1/2 rote Zwiebel, gehackt
  • 1 Stück gefrorener Spinat (aufgetaut)/1-2 Handvoll frischer Blattspinat
  • 1 Roma-Tomate, gewürfelt
  • 1 EL Rapsöl
  • 1/2-3/4 TL Currypulver
  • 1/4 TL Kurkuma
  • 1/4 TL Knoblauchgranulat
  • Kala Namak oder Salz
  • Pfeffer
  • (1 Schuss Sojamilch, opt.)
4.7/5 (33 Bewertung)

Ob Milchkaffee, Cappuccino oder Latte macchiato - unsere Lieblingskaffeegetränke sind oft mit feinem Milchschaum gekrönt. Doch die Verwendung von Kuhmilch ist mittlerweile umstritten und daher haben wir uns nach Alternativen für euch umgeschaut:

89 mal geteilt

Von

Durch den Seidentofu wird dieser Smoothie richtig cremig

  • 160g Seidentofu
  • 125g Himbeeren
  • Agavendicksaft/Zucker/Stevia zum Süßen
  • evtl. etwas Sojamilch
  • gemahlene Vanille
4.4/5 (16 Bewertung)

Von

den kürbis in würfel schneiden und im vorgeheizten backrohr bei 180 grad für etwa 20 minuten backen

  • 5 gehäufte el buchweizenmehl
  • 1 tasse sojamilch
  • 2 el sojamehl
  • 1 tl backpulver
  • 1/2 hokkaido kürbis
  • 2 frühlingszwiebeln
  • 1 packung räuchertofu
  • chilisalz und pfeffer
  • olivenöl
4.2/5 (16 Bewertung)

Von

Nicht nur Kinder benötigen Calcium für ein gesundes Wachstum. Auch Erwachsene und gerade ältere Personen sollten auf eine calciumreiche Ernährung achten.

Von

1001 Kartoffel. Entdecke unser Rezept

  • 4 lila kartoffeln
  • 3 große, rotschalige kartoffeln
  • 1 große süßkartoffel
  • 2 festkochende kartoffeln
  • 1 große, gelbe zwiebel
  • 1 dose kichererbsen
  • 1 daumengroßes stück ingwer
  • getrocknete limettenblätter
  • 2 tl schwarze senfsamen
  • garam masala gewürzmischung
  • etwas kurkuma für die farbe
  • 2 packungen soja cuisine oder kokosmilch
4/5 (38 Bewertung)

Von

Kardamom-Creme mit Persimmon

  • 1 Persimone/Sharon
  • 120ml Wasser
  • 120ml ungesüßte Sojamilch
  • 1-2 EL Agavendicksaft, je nach Belieben
  • 1 gehäufter EL Cashewmus
  • 1/3-1/2 TL gemahlener Kardamom
  • 1/2 TL Agar-Agar*
  • Zartbitterschokolade/Schokoraspeln (optional)
  • * Wer kein Agar-Agar-Pulver da hat, könnte die Creme sicher auch mit etwas Speisestärke andicken. Dazu die Speisestärke zunächst mit etwas Flüssigkeit glatt rühren bevor man sie zur Creme gibt.
4/5 (38 Bewertung)

Von

Chia-Samen sind absolute Superfoods und man kann ganz einfach einen leckeren nährstoffreichen Pudding mit ihnen ma...

  • 2 EL Chia-Samen
  • 125ml Sojamilch
  • 1/2 EL Carobpulver (oder ungesüßtes Kakaopulver)
  • 1-2 TL Agavendicksaft
  • 100g gefrorene Beeren
  • 1/2 TL Johannisbrotkernmehl (oder Speisestärke)
  • 3 EL Wasser
  • 125g Sojajogurt
3.4/5 (167 Bewertung)

Von

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca

  • 2 Tasse Mehl
  • 2 TL, gehäuft Backpulver
  • 1 Tasse Nüsse, am besten Walnüsse, grob gehackt
  • 1/2 Tasse Kakaopulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Vanille
  • 1 Tasse Ahornsirup
  • 1/2 Tasse Öl, neutrales
  • 1 Tasse Wasser, oder Sojamilch
  • 200 g Schokolade, zartbitter, vegane, für den Guss
3.2/5 (56 Bewertung)

Von

Das folgende Rezept ist eine gesunde vegane Kürbis-Version von 'Mac & Cheese', dem käsrigen Liebling aus den USA

  • 200g Hokkaido-Kürbis, geputzt
  • 130-150g Pasta
  • 100ml ungesüßte Mandelmilch oder Sojamilch
  • 2 EL Hefeflocken
  • 1 TL Senf (mittelscharf)
  • Prise Muskat
  • Salz
3.2/5 (44 Bewertung)

Von

Mit weihnachtlichen Gewürzen bekommt diese Mousse eine festliche Note und wird perfekt durch den Himbeerspiegel er...

  • Für die Mousse:
  • 100 Gramm Zartbitter Kuvertüre, vegan
  • 150 Gramm Seidentofu
  • 3 EL Sojamilch
  • ¼ TL Vanille-Extrakt oder 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 TL Rum
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • Für den Himbeerspiegel:
  • 100 Gramm Himbeeren aus dem Tiefkühler, aufgetaut
  • 2 – 3 TL Zucker (je nach Süße der Beeren)
3.1/5 (42 Bewertung)

Sojamilch Rezeptsammlung

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Lebkuchenmousse Sojamilch