Leckere Saucen-Rezepte - 128 Rezepte
Weitere Saucen Rezepte
Würzfrikadellen in Pfefferrahmsoße
Von towin89
Zwiebel, Paprika und Peperoni fein würfeln, mit Hackfleisch, eingeweichtem Brötchen, Ei und Gewürzen gut vermisc...
- 500g Rinderhack
- 1 Brötchen
- 1 Zwiebel
- 1/2 rote Paprika
- 1/2 grüne Paprika
- 1/2 Peperoni
- 1 Ei Salz
- Pfeffer
- Cayennepfeffer
- Bratöl
- 1 EL Margarine
- 35g Mehl
- 500ml Fleischbrühe
- 2 EL grüne Pfefferkörner
- 100ml Sahne
Hähnchen in Orangen-Sauce
Von towin89
Orange halbieren, eine Hälfte auspressen, die andere schälen und in Stücke schneiden
- 150g Hähnchenbrust
- 1 Orange
- Bratöl
- Salz
- Curry
- 1 TL Gemüsebrühpulver
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL saure Sahne
Mexikanische Soße zum Einmachen
Von Mimiwood, Mimi wood
Paprika und Zucchini in Würfel schneiden und anbraten
- - 2 Paprikas
- - 3 Zucchinis
- - 500ml passierte Tomaten
- - 2 Zwiebeln
- - Salz, Pfeffer, Zucker
Schinken-Sahne-Soße
Von Moardl
Speck anbraten bis er knusprig ist
- 125 g Schinkenwürfel
- 150 ml Milch (1,5 %)
- 100 g Sahneschmelzkäse
- 20 g Mehl
Hackfleischsoße
Von kijamaus
Leckere Soße zu Nudeln oder Pfannkuchen
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 500g gemischtes Hackfleisch
- Tomatenmark (nach Gefühl)
- 1 Dose pürierte Tomaten
- 200 ml Sahne
- Gewürze (Muskat, Paprika edelsüß, Salz, Pfeffer)
Teufelssauce
Von tegi
zum Grillen, Fondue, Raclette
- 4 EL Ketchup
- 3 EL Öl
- 1 Zwiebel, gwürfelt
- 100g Tomatenpaprika (aus dem Glas)
- 1 EL Zitronensaft
- Zucker
- Salz
- 1EL Schnittlauch
- 1EL Petersilie
- Worcesterhiresauce
- Tabasco
Pesto alla genovese
Von lamafi
Basilikum, Olivenöl und Knoblauch im Mixer oder mit dem Pürierstab zerkleinern
- 1 Bund Basilikum, gezupft
- 120 ml Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauchzehe, gepellt, klein
- 60 g Parmesan, frisch gerieben
- 30 g Pinienkerne, geröstet
Würstchengulasch
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Dieses Würstchengulasch-Rezept ist schnell gemacht und schmeck Groß und Klein
- 1 Packung Würstchen (z.B. Wiener Würstchen)
- etwas Tomatenmark
- 1 Zwiebel
- 1/2 Packung pürierte Tomaten
- 1 Becher Schlagsahne
- Paprikapulver
Italienische Wurst Bolognese
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Jeder hat seine eigene Art Tomatensauce zu kochen
- 1 Pack Johnsonville Hot Italian Sausages Links (oder rohe Schweinsbratwurst, da muesste m an dann aber noch Chiliflocken zugeben)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Bund Petersilie, gehackt
- 1 gruene Chilischote, gehackt
- 1 Glas (500 g) selbstgemachte Tomatensauce
- Salz und Pfeffer
- Rosmarin und Oregano
- 50 g Tomatenpueree
- wenig Olivenoel
Frucht-Eissoße
Von dunkhero88
100 Gramm Himbeeren gefrorene oder frische 100 Gramm Erdbeeren frische 1/2 Orange 3 EL Zucker 1 TL Vanillezucke
- 100 Gramm Himbeeren gefrorene oder frische
- 100 Gramm Erdbeeren frische
- 1/2 Orange
- 3 EL Zucker
- 1 TL Vanillezucker
Karamelsauce
Von Baily2041
Den Zucker hellbraun rösten und mit Waser ablöschen
- 2-3 EL Zucker
- 2 EL Wasser
- 1 gest. EL Stärke
- 1 Eigelb
- I Pkt. Vanillin
- 0,5l Milch
Sauce Hollandaise
Von Jansen
Die Butter schmelzen und abkühlen lassen
- 4 Eigelb
- 2 TL Zitronensaft
- 250 g Butter
- 2 Prisen Pfeffer, weißer
- 1 Prise Salz
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