Marzipan-Stangen
Von sschiebold
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Zutaten
- 1 Ei, 250g Marzipan-Rohmasse, 110g Pudeezucker, 30g Mehl, 1TL Milch, 1EL Kirschnektar
Infos
Portionen 20
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 35Min.
Koch-/Backzeit 20Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Ei trennen, Marzipan grob würfeln. 60g Puderzucker und das Mehl über das Marzipan sieben. Eiweiß zufügen und mit den Knethaken des Mixers zu einer glatten Masse verkneten.
Schritt 2
Teig in 10 gleichgroße Stücke teilen, je zu einem ca 18cm langen Röllchen formen und halbieren. Jeweils ein Ende etwas umbiegen und die Stangen auf ein Backblech legen.
Schritt 3
Eigelb und Milch verquirlen und die Stangen damit einpinseln. Im Ofen bei 125 Grad Umluft ca 20 min backen, auskühlen lassen.
Schritt 4
Kirschnektar mit 50g Puderzucker verrühren und die Stangen damit verzieren.
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