Asia-Krautsalat

Von kuchenkefer

Sehr leckerer Salat, der trotz simpler Zutaten einen überraschend exotisches Erlebnis ist.

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Zutaten

- 1 Chinakohl
- 2 Pakete asiatische Fertignudeln, Geschmack nach Belieben (mit Gewürzen)
- 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
- 150g Mandelsplitter oder -stifte
- wahlweise 200g Hühnerbrust
Für das Dressing:
- 1/2 Tasse Knoblauchöl
- 1/2 Tasse Wasser
- Würzmischungen der Fertignudeln
- 1/2 Teelöffel frischgemahlener Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Salt
- 4 Esslöffel Zucker
- 3 Esslöffel Kräuteressig

Infos

Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 20Min.
Kosten Preiswert

Art der Zubereitung

Schritt 1

Fertignudeln ungekocht zerkrümeln, Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Nudeln und Frühlingszwiebeln dann mit dem fertig angerührten Dressing vermischen. Nun für eine halbe Stunde ziehen lassen, gelegentlich umrühren.

Schritt 2

Nachdem die Nudeln gequollen sind, den gehackten Chinakohl hinzugeben.
Die gehackten Mandeln werden in Butter angebraten, falls Fleischbeilage gewünscht, diese ebenso. Alles wird dem Salat hinzugefügt.