Himbeer-Cupcakes
Von sissie
Zutaten
- 270g Butter, 150g Zucker, 140g Mehl, 2 Eier, 20g gemahlene Mandeln, 1TL Backpulver, 50ml Milch, 50g Naturjoghurt, 300g Puderzuckerm 140g Himbeermarmelade, 4EL Zuckerperlen
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 40Min.
Koch-/Backzeit 25Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Ofen auf 155Grad vorheizen, 150g Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier unterschlagen, Mehl, Mandeln und Backpulver mischen. Milch und Joghurt verrühren, erst die Mehl- und dann die Milchmischung unterheben. Teig gelichmäßig auf die Papierförmchen verteilen.
Schritt 2
Backen und auskühlen lassen, für den Belag 120g Butter mit 150g Puderzucker schaumig schlagen, Marmelade und 150g Puderzucker unterheben, in Krönchen auf die Muffins spritzen, mit Zuckerperlen dekorieren.
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